貝印 KAI 関孫六 金寿和包丁 出刃 150mm AK1101 調理用品
売り切れ
鋼に近い硬さを持つステンレス材料
「モリブデンバナジウム鋼」使用シリーズ。
鋭い切れ味と耐久性を持ち合わせ、サビにくく、お手入れが簡単です。
切れ味の良い刃に仕上げるため、ステンレス製和包丁では難しい糸切刃付けを独自の技術により実現させることに成功。小刃を細かい糸切刃にすることで、研ぎ直しがしやすくなっています。フィット感の高い「積層強化木八角ハンドル」柄の素材には高級感を持ちつつ強度に優れた積層強化木を使用。天然木に特殊加工を施し、木の良さを活かしつつ、水に強く仕上げました。
[刃体]
鋼に近い「モリブデンバナジウム鋼」を使用。これにより、鋭い切れ味や耐久性の向上、そしてサビにくさを実現しました。
[刃付け]
KAI独自の特殊技術「糸切刃」を使用しているので、切れ味が抜群です。お手入れしやすい刃先になっています。
[口金]
刃体は樹脂との同時成型により刃と口金部の境目に隙間がないため、耐久性が高く、衛生的です。
[柄]
強度に優れた積層強化木を使用し、フィット感の高い「積層強化木八角ハンドル」。天然木の良さを活かし、水に強い仕上げになっています。
【商品仕様】
サイズ:全長 280 × 刃幅 54 × 柄の高さ 21 mm
刃渡り 150 × 板厚 5 mm
重量:約 242 g
素材:刃体:ステンレス単層材(刃材:ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼)(刃付形状:片刃)
口金:ナイロン(耐熱温度 90 ℃) 柄:積層強化木
生産国:日本
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