和平フレイズ enzo 鉄フライパン 24cm IHガス対応 EN-009
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・厚く、広く、深く。焼きに特化した鉄フライパン
・何度も実験を重ねてたどり着いた、熱がムラなく均等に伝わりやすい厚みを採用
・大きな食材を入れられるよう底面は広く、ソースなどの流し込みを考慮して側面の立ち上がり角度は深く設計
・強火でさっと調理ができる鉄材料だから、肉の旨味を逃さずに香ばしい焼き上がりに
・特にステーキ調理で真価を発揮するフライパンです
・高温調理に強く、食材を入れても熱が下がりにくい蓄熱性に優れた国産の鉄を使用しています
・ガス火はもちろん、IHクッキングヒーターにもお使いいただけます
・本体はスピン加工による成型で立ち上がり角度70 度にこだわり、焼底面を広くとりました
・ハンドルは天然木（ブナ）とステンレスのフラットバー（角断面）を組み合わせ、にぎりやすい形状にこだわったデザイン
【商品の仕様】
サイズ：約 420 × 240 × 85 mm
重量：約 970 g
材質：
・本体：鉄（底厚 2.0 mm）
・内面、外面：シリコン樹脂塗装
